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Il s'agit d'une concession divine. Dans la motivation du Déluge, la Bible insiste
particulièrement sur la violence. La cause principale de l'extermination serait donc à
chercher dans le non-respect généralisé du "monopole de la violence": " C'est la fin de
toute chair puisque la terre est pleine de violence devant moi ."49
Cependant, par son sacrifice propitiatoire, Noé rappelle combien est délicate la
gestion d'un tel monopole et l'échec qui s'en est déjà ensuivi: le monopole sera
restreint à la seule violence inter-humaine. Dieu fait ainsi preuve d'un réalisme d'autant
plus étrange que cette concession importante est fait au seul plaisir des sens.
L'économie de cette concession est la suivante: seule la viande est permise, le
sang est proscrit. Ainsi l'homme n'en devient pas pour autant mangeur de toute
semence car le principe vital animal retourne à Dieu par le sang, siège de l'âme. Le
sang est alors le fluide vital, le fluide séminal du père divin.
En contrepartie de la concession divine, la cacherout est complétée suivant le
principe que dans une logique sacrale toute concession entraîne une contre-prestation
réciproque: les hommes s'interdisent arbitrairement50certaines nourritures51, pour
ainsi dire en gage de bonne volonté.
La question de l'alimentation et de l'aliment dans la Bible répond donc à une
triple problématique. La première est classique, c'est celle de garantir la neutralité de a
nourriture. Manger revenant à transformer du non-humain en humain, il faut prendre
garde à ce qui et consommé pour surtout éviter de renverser le cours naturel des choses
et transformer l'homme en animal.
La deuxième réside dans la question de l'équilibre de la volonté de puissance et
de la volonté de jouissance, c'est à dire à la fois la délimitation de l'une par l'autre et le
risque de l'accroissement de l'une par l'autre.
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49Genèse, VI, 13
50Quand bien même la" cacherout" semble entièrement révélée par la Thora: Lévitique XI et
Deutéronome.
51Les prescriptions alimentaires traditionnelles qui viennent à l'esprit quand il est question de judaïsme:
mammifères herbivores à l'ongle fendu, poisson avec écailles, etc... Il existe bien-sûr une infinité de
théories pour expliquer les critères du choix mais peut-être la plus rationnelle est-elle encore de s'en tenir
au plus simplec'est à dire supposer le simple exercice de l'arbitraire humain; et quand bien même, le
critère du choix n'est-il pas moins important que la raison du choix ?
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