En 1865, le docteur Monot démontrait que la mortalité des enfants
de un jour à un an, mis en nourrice dans le Morvan depuis 1850,
s'élevait à la proportion de 70 %.⁴⁴C'est ainsi, qu'en 1869, le
ministre de l'Intérieur, dans un rapport officiel, résumait en ces
termes les résultats d'une enquête à laquelle avait procédé
l'Académie de Médecine: "De toutes les statistiques, il résulte qu'en
vertu d'une loi invariable, les enfants conservés, nourris dans la
famille, échappent à la plupart des causes de mortalité qui
déciment au contraire les enfants envoyés en nourrice, loin de la
surveillance et des soins des parents. Cette surveillance n'étant pas,
il faut qu'une autre s'y substitue."⁴⁵
Sur l'initiative du Docteur Roussel, député de la Lozère, l'Assemblée
Nationale vota la loi du 23 décembre 1874.⁴⁶Elle est la reprise et
l'aboutissement des mesures prises tout au long du 19ème siècle,
"toutes identiques quant au fond."⁴⁷
Devilliers parlait à ce propos de "luxe administratif".⁴⁸La France fut
le seul pays européen à réglementer l'industrie nourricière. Dans les
pays où l'allaitement maternel est très répandu ( Russie,Suède,
Norvège, Angleterre, Italie, Espagne,Belgique)⁴⁹, l'allaitement
mercenaire n'est pas organisé.
"La France est le seul pays, en Europe, où l'industrie des nourrices
ait été soumise à des règlements particuliers et l'objet
d'ordonnances émanant des souverains ou des représentants de
l'Autorité. Partout ailleurs, cette industrie est libre, et chaque
famille choisit ses nourrices où elle veut, par l'intermédiaire des
relations, des médecins, des sages-femmes, etc. L'un des principaux
motifs de cette absence de réglementation, c'est que l'allaitement
maternel est presque partout la régle, sauf dans quelques grandes

44_{La grande encyclopédie Larousse du 19ème siècle, article}

enfant.

45_{Répertoire Dalloz du 19ème siècle, supplément article}

nourrice.

46_{D.P. 75. 4.79.}

47_{A. Martin-Fugier, op. cit., p. 27.}

48_{F. Fay-Sallois, op. cit., p. 78.}

49_{F. Fay-Sallois, op. cit., p. 77-78.}