donne son lait longtemps: trois, six, douze mois et plus. Elle a la
mentalité de la nourrice d'autrefois dont elle prend la place. Le prix
payé pour le lait est un apport important dans le budget du ménage
(600 F pour un litre alors qu'une heure de travail supplémentaire
d'ouvrier est payée 90 F).

A partir des années 60, d'autres catégories sociales donnent du lait.
En premier lieu, des femmes dont les professions s'intéressent au
développement de l'enfant : infirmières, assistantes sociales, aides
soignantes, sages-femmes, enseignantes, psychologues.

Ainsi en 1972, J. Bertrand et P. Satge signalent pour la première
fois au Congrès International sur l'Allaitement à Abidjan, une
modification du milieu socioculturel de la donneuse.
Ce milieu se décompose ainsi pour Paris et les grandes villes :
[!]35 % de donneuses de classes aisées
[!]65 % de donneuses de classes modestes.

Les résultats de l'étude sur les donneuses du lactarium de Paris
réalisée et présentée au congrès d'Abidjan en 1972, par le Pr. Satge
et M. Bertrand sont récapitulés dans le tableau suivant :¹⁶⁵

165_{G. Salaun, op. cit., p. 6.}

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